Блюда из дичи
Косов Е.В.
Сохранение и подготовка мяса дичи к приготовлению блюд. Способы приготовления ( варка, тушение, жаренье, запекание, кухня без огня). Приготовление дичи на костре ( на вертеле, в глине, в золе и в горячей земле, копченой).Кулинарные рецепты
Kategori:
Tahun:
1983
Penerbit:
Экономика
Bahasa:
russian
Fail:
PDF, 7.09 MB
IPFS:
,
russian, 1983